+7(996)961-96-66
+7(964)869-96-66
+7(996)961-96-66
Заказать помощь

Курсовая работа на тему Экспертиза и оценка качества товаров бытовой химии на потребительском рынке г Барнаула - 3

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ:

Предмет:
ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТОВАРОВ
Тема:
Экспертиза и оценка качества товаров бытовой химии на потребительском рынке г Барнаула - 3
Тип:
Курсовая работа
Объем:
46 с.
Дата:
03.03.2014
Идентификатор:
idr_1909__0016710


Как скачать реферат, курсовую бесплатно?


Экспертиза и оценка качества товаров бытовой химии на потребительском рынке г Барнаула - 3 - работа из нашего списка "ГОТОВЫЕ РАБОТЫ". Мы помогли с ее выполнением и она была сдана на Отлично! Работа абсолютно эксклюзивная, нигде в Интернете не засвечена и Вашим преподавателям точно не знакома! Если Вы ищете уникальную, грамотно выполненную курсовую работу, контрольную, реферат и т.п. - Вы можете получить их на нашем ресурсе.
Вы можете запросить курсовую Экспертиза и оценка качества товаров бытовой химии на потребительском рынке г Барнаула - 3 у нас, написав на адрес ready@referatshop.ru.
Обращаем ваше внимание на то, что скачать курсовую Экспертиза и оценка качества товаров бытовой химии на потребительском рынке г Барнаула - 3 по предмету ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТОВАРОВ с сайта нельзя! Здесь представлено лишь несколько первых страниц и содержание этой эксклюзивной работы - для ознакомления. Если Вы хотите получить курсовую Экспертиза и оценка качества товаров бытовой химии на потребительском рынке г Барнаула - 3 (предмет - ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТОВАРОВ) - пишите.



Фрагмент работы:





Содержание


Введение 3
1. Теоретические основы экспертизы и оценки качества товаров бытовой химии 5
1.1. Классификация товаров бытовой химии 5
1.2. Нормативные требования к качеству бытовой химии 10
1.3. Особенности потребительской оценки качества товаров бытовой химии 16
2. Экспертиза и оценка качества товаров бытовой химии в ООО «Радуга» 19
2.1. Характеристика деятельности предприятия 19
2.2. Анализ ассортимента предприятия 24
2.3. Контроль и экспертиза качества товаров 30
Заключение 36
Список используемых источников 38
Приложения 41
Приложение А – Ассортиментный перечень реализуемых товаров в супермаркете самообслуживания ООО «Радуга» 42
Приложение Б – Схема магазина 43
Приложение В – Сертификат соответствия ООО «Радуга» 44
Приложение Г – Гигиеническая характеристика ООО «Радуга» 45
Приложение Д – Санитарно-эпидемиологическое заключение ООО «Радуга» 46
Введение

Актуальность работы заключается в том, что необходимость в познании и оценке свойств товаров появилась, как только начался обмен таких товаров на другие. Чтобы этот обмен был эквивалентным, сравнивались полезные свойства обмениваемых товаров, затраты на их получение. Более того, ряд товаров, наиболее ценных и обладающих длительной сохраняемостью, еще до появления металлических и бумажных денег выполнял функции эквивалента обмениваемых товаров.
На этом этапе товароведение как область знаний о товарах имеет практическую направленность и носило эмпирический характер. Происходило накопление фактических сведений на основе практических описаний и наблюдений.
В немалой степени развитию товароведения способствовало развитие естественных наук (физики, химии, биологии), а также приход в коммерческие учебные заведения ученых из этих областей науки.
Критериями современного состояния потребительского рынка могут служить: состояние источников накопления рынка товарами; соотношение спроса и предложения, которое в свою очередь, определяет насыщенность рынка товарами, степень удовлетворения спроса, широту, полноту и структуру ассортимента; качество товаров.
Источниками наполнения рынка товарами являются отечественное промышленное и сельскохозяйственное производство, а также импорт товаров, состояние которых определяет полноту и характер предложения.
Если отечественное производство не удовлетворяет полностью спрос в силу недостаточного развития или спада, то это приводит к дефициту товаров или увеличению удельной доли импортных товаров. Для современного состояния потребительского рынка характерны спад отечественного производства и увеличение доли импортных товаров в структуре ассортимента.
Целью курсовой работы является экспертиза и оценка качества товаров бытовой химии на потребительском рынке г. Барнаула.
Задачи курсовой работы:
изучить формирование качества товаров бытовой химии;
оценить нормативные требования к качеству бытовой химии;
рассмотреть факторы, сохраняющие качество товаров бытовой химии;
дать характеристику деятельности предприятия;
провести анализ ассортимента предприятия;
осуществить контроль и экспертизу качества товаров.
Объект курсовой работы – ООО «Радуга».
Предмет курсовой работы – анализ товаров бытовой химии.
Методы исследования – анализ, наблюдение, сравнение, измерение, графический метод.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников, состоящего из 29 наименований и 5 приложений. Общий объем курсовой работы – 40 страниц, содержит 2 таблицы и 2 рисунка.
1. Теоретические основы экспертизы и оценки качества товаров бытовой химии

1.1. Классификация товаров бытовой химии

Товары бытовой химии. К товарам бытовой химии относят клеи, абразивные изделия, лакокрасочные товары, моющие средства, средства для чистки и по уходу
Товары бытовой химии
К товарам бытовой химии относят клеи, абразивные изделия, лакокрасочные товары, моющие средства, средства для чистки и по уходу за изделиями из кожи, осветительные и смазочные материалы, удобрения минеральные, химические средства защиты растений, средства для борьбы с бытовыми насекомыми и грызунами, дезинфицирующие средства, инструменты для малярных работ и др [7, с. 231-233].
Клеящие материалы
Клеи подразделяют:
по назначению (одноцелевые и универсальные);
по консистенции (твердые, жидкие, порошкообразные);
по способу сушки (холодного и горячего отвердевания);
по характеру склеивания (обратимые, необратимые);
по природе клеящего материала (растительного, животного, минерального происхождения, синтетические).
Клеи растительного происхождения. Обойный – смесь декстрина и крахмала с добавлением медного купороса и антисептика.
Клеи животного происхождения: мездровый клей, костный и казеиновый.
Казеиновый клей представляет собой смесь казеина (белок обезжиренного молока), гашеной извести, соды, медного купороса и других компонентов [26, с. 312-314].
Клеи минерального происхождения. Водный раствор силикатов натрия и калия (жидкое стекло) используется в качестве канцелярского клея.
Клеи синтетические получают растворением термопластичных и термореактивных смол в органических растворителях. Синтетические клеи универсальны, обладают высокой клеящей способностью, водоустойчивостью и устойчивостью к действию микроорганизмов.
Абразивные изделия
Абразивные изделия применяют для шлифования и полирования поверхностей разных материалов, а также для правки и заточки инструментов.
Абразивные изделия классифицируют по применяемому материалу: искусственные абразивные материалы (карбид кремния, техническое стекло дробленое и просеянное и др.), синтетические материалы (синтетические кристаллы алмаза, получаемые из графита с никелем), природные абразивные материалы (пемза, наждак, кварц).
Абразивные материалы различают по твердости по минералогической шкале (шкала Мооса). Шкала состоит из 10 минералов: самый твердый – алмаз (10 баллов), самый мягкий – тальк (1 балл).
По зернистости различают абразивные материалы крупнозернистые, шлифпорошки и микропорошки.
Абразивные материалы закрепляют на жесткой или гибкой основе.
Абразивные материалы выпускают в виде кругов, брусков, шлифовальных шкурок и паст.
Лакокрасочные товары
Сырьем для производства лакокрасочных товаров являются продукты переработки нефти, каменного угля и газов.
Лакокрасочные товары – это олифы, красочные составы, лаки, эмали, пигменты и вспомогательные материалы – шпатлевки, грунтовки, замазки, сиккативы, растворители и др.
Лакокрасочные товары при высыхании образуют пленки, которые защищают поверхности от воздействий окружающей среды и улучшают их эстетические свойства [21, с. 199-201].
Олифы – пленкообразующие и связующие материалы на основе природных и синтетических масел. Олифы подразделяются по сырью на натуральные, полунатуральные и искусственные.
Лаки – растворы пленкообразующих веществ в органических растворителях. При высыхании лаки образуют прозрачные, твердые, блестящие пленки. Пленкообразующим веществом в лаках служат синтетические и естественные смолы, олифы, битумы. В качестве растворителей применяют спирт, ацетон, скипидар; разбавители – уайт-спирит, бензол. Лаки выпускают в широком ассортименте – различные по природе пленкообразующего вещества, по назначению, по цвету, по условиям применения [18, с. 129-132].
Пигменты, или сухие краски, – органические или минеральные красящие вещества, не растворимые в воде, в маслах, в лаках. Основные свойства пигментов: цвет, укрывистость (кроющая способность), красящая способность (интенсивность), светостойкость, маслоемкость, дисперсность (степень измельчения частиц), токсичность, химическая устойчивость. Пигменты бывают ахроматические (белые, черные, серые) и хроматические (желтые, красные, синие, коричневые, зеленые).
Масляные краски представляют собой перетертую смесь пигментов, олифы, наполнителей. Большинство масляных красок высыхает не позднее чем через 24 ч. Масляные краски различают по назначению (для внутренних и наружных работ), по виду связующего вещества, по цвету, по консистенции (густотертые, жидкотертые – готовые к употреблению).
Эмалевые краски получают растиранием пигментов или их смеси с наполнителями пластификаторов в лаках. Эмали подразделяют по виду применяемого лака (масляные, глифталевые, пентафталевые, нитроэмали и др.).
Водные краски представляют собой суспензии пигментов в водных растворах связующих веществ. Водные краски подразделяют по виду связующего вещества на клеевые, казеиновые, силикатные, известковые.
Вспомогательные лакокрасочные материалы.
Сиккативы – вещества, которые добавляют в состав маслосо-держащих лакокрасочных материалов для ускорения высыхания.
Растворители, разбавители – ацетон, уайт-спирит, скипидар, разбавители для масляных красок и др.
Материалы для отделочных работ – грунтовки, шпатлевки, замазки.
Моющие средства
Моющие средства подразделяют на мыло хозяйственное и туалетное, синтетические моющие средства, вспомогательные средства для стирки.
Хозяйственное мыло – натриевые соли жирных кислот, часто с добавками других веществ, обладающие моющим действием.
Основное сырье для производства хозяйственного мыла – продукты переработки жиров. Хозяйственное мыло классифицируют по содержанию жирных кислот (72, 70 и 65 %), наиболее высококачественное – 72 %-е.
Синтетические моющие средства (CMC) содержат от 20 до 40 % поверхностно-активных веществ, а также другие полезные добавки (оптические отбеливатели, антистатики, дезинфицирующие вещества, различные биодобавки для удаления белковых загрязнений и др.).
Особенность порошков с биодобавками заключается в том, что их можно использовать при температуре до 60°С, при рН от 7 до Пед.
CMC классифицируют по консистенции – порошкообразные, жидкие, пасты; по назначению – для изделий из хлопка и льна, для изделий из шерсти, шелка, искусственных и синтетических волокон, универсальные [26, с. 312-314].
Универсальные CMC пригодны для стирки тканей всех видов, содержат ПАВ до 10 %, водородный показатель – рН 9,5, в них обычно добавляют оптический отбеливатель.
Вспомогательные средства для стирки: отбеливающие, подсинивающие, антистатики, для подкрахмаливания, водосмягчающие средства [7, с. 231-233].
Средства для чистки классифицируют по назначению:
для чистки кухонной посуды, ванн, раков


Посмотреть другие готовые работы по предмету ЭКСПЕРТИЗА И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ТОВАРОВ