Курсовая работа на тему Состояние рынка и оценка качества напитков для спортивного питания, импортируемых в Россию

СОДЕРЖАНИЕ


ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. 4
1.1. Рынок напитков для спортивного напитка, импортируемых в Россию 4
1.1.2. Маркетинговое исследование 7
1.2. Анализ ассортимента импортируемых напитков. Классификация по составу, ТН ВЭД, по видам 12
1.3. Факторы, влияющие на развитие рынка 18
1.4. Факторы, влияющие на формирование спроса спортивных напитков 20
1.5. Факторы, влияющие на формирование предложения 22
ГЛАВА 2. 26
2.1. Схема исследований 26
2.2. Объекты и методы исследований 26
ГЛАВА 3. ЭМПИРИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 27
3.1. 27
3.2. 27
3.3. 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 29
ПРИЛОЖЕНИЯ 30

ВВЕДЕНИЕ



ГЛАВА 1.

1.1. Рынок напитков для спортивного напитка, импортируемых в Россию

Спортивные напитки предназначены для систематического употребления и входят в состав пищевых рационов спортсменов. Они сохраняют и улучшают здоровье, а так же снижают риски развития заболеваний. В их состав входят функциональные ингредиенты, которые обладают способностью оказывать положительное воздействие на физиологические функции, а также на обменные процессы в организме человека. Существует несколько видов ФН. К ним относятся витаминизированные соки, безалкогольные энергетические и спортивные напитки, а также минеральные воды: лечебные и лечебно-столовые.
В России постоянно появляются новые торговые марки («M-150», «Gorilla», «Tornado», «Torch», «Effect»), а уже известные производители («Балтика», «Бородино», «Лидер») выпускают на рынок новые продукты.
Анализ рынка спортивных напитков в России, составленный фирмой BusinesStat в 2011 году, показывает, что максимальный вклад в предложение спортивных напитков на российском рынке вносит внутреннее производство. В период с 2006 по 2010 гг внутреннее производство данного продукта составляло в среднем 83% от объема предложения ФН в России. В 2011-2015 гг. доля внутреннего производства останется неизменной и составит 82%. Доля импортных за пятилетний период с 2006 по 2010 гг. не превысила 3,7% от общего предложения.
Основную часть спроса на спортивных напитки обеспечивает внутренний рынок. В период с 2006 по 2010 гг. продажи возросли на 30% и в 2010 г составили 1931,9 млн. л. В ближайшие годы продажи будут продолжать расти и к 2015 г составят 2081,6 млн. л. За период с 2006 по 2010 гг экспорт функциональных напитков из России за рубеж не превышал 0,6% от общего объема спроса.
Стоимостный объём импорта

Таблица 1. Импорт спортивных напитков, РФ, 2009-2013 гг. (млн. долл.; %).
Параметр
2009
2010
2011
2012
2013

Импорт (млн. долл.)
13,71
8,94
12,12
17,81
20,45

Динамика экспорта(% к предыдущему году)
-
-34,8
35,6
47,0
14,8

Источник: Федеральная таможенная служба РФ. Грузовая таможенная декларация/транзитная декларация (ГТД/ТД) для участников внешнеэкономической деятельности «Учет перемещения грузов и средств через границу». Расчеты BusinesStat.

Показатель «Импорт спортивных напитков» получен умножением веса «нетто» груза (млн. л.) на цену тонны груза (долл./л.). Учитывается вес всех перевозимых через границу России грузов в течение года. Единицы учета экспорта функциональных напитков: все предприятия, занимающиеся внешнеэкономической деятельностью в России.

Таблица 2. Прогноз импорта спортивных напитков, РФ, 2014-2018 гг. (млн. долл.; %)
Параметр
2014
2015
2016
2017
2018

Импорт (млн. долл.)
23.8
25.82
28.4
32.07
35.24

Динамика экспорта(% к предыдущему году)
12,9
11,9
10,0
12,9
9,9

Источник: BusinesStat.

Обзор рынка показал, что в 2010 г доля спортивных напитков составила 85,2% от общего объема продаж, витаминизированных напитков и спортивных соков – 10,7%, на безалкогольные энергетические напитки пришлось 4%. В 2010 г данную продукцию регулярно покупало 35,9% россиян. По мере развития в России культуры потребления ФН к 2015 г количество потребителей достигнет 59,4 млн. чел.
Более подробно остановимся на рассмотрении стран импортирующих спортивные напитки в Россию (табл. 3)

Таблица 3. – Импорт спортивных напитков по странам мира (тыс. долл.)
Страна
2009
2010
2011
2012
2013

Абхазия
22,04
392,10
413,93
466,60
497,78

Австрия
-
0,23
-
-
-

Великобритания
1,26
6,93
13,15
20,43
14,02

Венгрия
-
9,16
-
1,97
-

Германия
78,09
51,47
58,78
154,21
47,63

Греция
4,86
1,49
1,19
0,84
-

Дания
1,20
1,78
-
-
1,85

Испания
1,41
-
-
-
-

Китай
35,80
59,78
61,43
247,15
108,07

США
399,31
133,47
147,35
149,97
163,54

Франция
-
3,54
0,04
0,09
0,01

Источник: Федеральная таможенная служба РФ. Грузовая таможенная декларация/транзитная декларация (ГТД/ТД) для участников внешнеэкономической деятельности «Учет перемещения грузов и средств через границу». Расчеты BusinesStat

Таким образом, видим, что наибольший вес в импортируемых спортивных напитках занимает США, именно с этой страны в Россию привозят наибольшее количество спортивных напитков. Но, Абхазия, так же не отстает от США по ввозу спортивных напитков в Россию. Так же популярны для импорта спортивные напитки Германии. Такая страна как Китай, так же набирает обороты в возе спортивных напитков на территорию России, но пока, напитки данной страны не пользуются среди потребителей спросом, за счет сомнений в качестве таких товаров, но это временный характер, для данной страны, так как она значительно улучшает качество ввозимых спортивных напитков, чем завоевывает все больше и больше популярности на рынке спортивных напитков. Далее, в параграфе 1.1.2 рассмотрим маркетинговое исследование потребления спортивных напитков в России.

1.1.2. Маркетинговое