Практика на тему Преддипломная практика 140219-09

Оглавление


Введение 3
Глава 1. Теоретический анализ адаптивного туризма 6
1.1. Адаптивный туризм, как социальное направление 6
1.2. Нормативно-правовое обеспечение деятельности предприятия сферы социально-культурного сервиса и туризма 13
1.3. Понятийный аппарат, связанный с раскрытием исследуемой темы 15
Глава 2. Адаптивный туризм тур-агентство Меридиан-тур 19
2.1. Характеристика тур-агентство Меридиан-тур 19
2.2. Адаптивный туризм как социальное направление (на примере туристической деятельности ООО ТА «Меридиан-Тур») 26
Заключение 36
Библиографический список 38

Введение

Одной из наиболее значительных, постоянных и долгосрочных тенденций формирования мирового хозяйства на современном этапе является неуклонный рост влияния туризма. Повышение уровня и качества жизни населения, а также необходимость его оздоровления является условием поступательного развития. Предоставить населению возможность реализовывать право на отдых является требованием социальной политики любого государства. При этом создание условий для обеспечения доступности туристских услуг всем категориям потребителей выходит сегодня на одно из первых мест в системе стратегических целей развития туризма. В этой связи теоретические и методические проблемы адаптивного туризма все активнее рассматриваются исследователями, а практика поддержания данных видов туризма попадает в фокус внимания государственных органонов управления сферой рекреации и туризма во всем мире – именно этот факт определяет эффективность дипломной работы.
Цель дипломной работы – проанализировать адаптивный туризм, как социальное направление развития туристских услуг.
Объектом исследования выступило место практики – тур-агентство Меридиан-тур (преддипломная практика пройдена в период с 4 ноября по 16 декабря 2013 года)
Предмет исследования – совокупность правовых, организационных и экономических отношений, возникающих в системе предоставления услуг адаптивного туризма в Меридиан-тур.
Цель преддипломной производственной (организационно-управленческой) практики – проведение практики на рабочих местах предприятия (учреждения, организации) или иного объекта туристской индустрии; на основных должностях работников туристской индустрии.
Задачами преддипломной практики являются:
– детальное изучение работы предприятия сферы социально-культурного сервиса и туризма;
– приобретение необходимых практических навыков согласно перечню должностных обязанностей;
– сбор и обобщение материалов по теме дипломной работы.
В современной научной литературе много публикаций связанных с рассмотрением доступности услуги и, в том числе туристских услуг, лицам с ограниченными возможностями. Данные вопросы рассматриваются в работах таких исследователей как Антипьева Н.В., Антропов В.В., Варывдин В.А., Клемантович И.П., Журавлев В.П., Каменец А.В., Леонтьева Е.Г., и многих других. Обсуждение проблем управления сферой туризм на разных уровнях является объектом анализа таких ученых как Боголюбов В.С., Гаврильчак И.Н., Дурович А.И., Жукова М.А., Квартальнов В.А., Кныш М.И., Никифоров В.И., Петров А.Н., Риш А.М., Тютиков Ю.П. и ряда других. Развивая существующие теоретические взгляды ученых и специалистов в исследуемой области, полагаем, что его теоретичесике и методические разработки позволят повысить уровень доступности туристских услуг лицам с ограниченными физическими возможностями и создать условия для расширения практики адаптивного туризма в нашей стране.
Практическая значимость определяется доведением теоретических выводов до методического уровня и разработкой организационно-экономического механизма развития адаптивного туризма, что, в очередь, дает возможность использования результатов и рекомендаций по развитию адаптивного туризма при разработке программ и планов в сфере социальной политики; при принятии решений по совершенствованию систем социальной защиты различных групп населения, а также при создании доступной среды для лиц с ограниченными возможностями. Результаты исследования могут быть использованы при разработке нормативно-правовой базы как регионального, так и местного уровней, а также туристическими агентствами при разработке туров для лиц с ограниченными возможностями.
Глава 1. Теоретический анализ адаптивного туризма

1.1. Адаптивный туризм, как социальное направление

В современных условиях необходимо придать туризму как отрасли рыночной экономики социальную направленность, сделать рынок туристических услуг социально-ориентированным. Определяя социальный туризм как экономическую категорию, выделяя его свойства, особенности необходимо учитывать следующие характерные черты социального туризма – это разновидность, особый вид туризма; он имеет свою целевую направленность, вытекающую из обязанности общества, государства предоставить всем гражданам реальный доступ к туристским услугам; основные участники-потребители социального турпродукта – это уязвимые социально и физически категории населения; источники финансирования – это выделяемые на социальные нужды государством, организациями, предприятиями, различными фондами средства; при этом социальный турпродукт относится, главным образом, к квазирыночным благам, когда спрос имеет более высокую эластичность от дохода покупателей и цены продукта.
Под социальным туризмом понимается разновидность туристской деятельности, софинансируемой за счет различных источников и направленный на обеспечение экономически и физически уязвимых слоев населения туристским продуктом.
Адаптивный туризм – это комплекс мер туристическо-оздоровительного характера, направленных на реабилитацию и адаптацию к нормальной социальной среде людей с ограниченными возможностями, преодоление психологических барьеров, препятствующих ощущению полноценной жизни, а также сознанию необходимости своего личного вклада в социальное развитие общества.
Адаптация – процесс приспособления индивида к окружению и целенаправленного приспособления индивидом элементов этого окружения к удовлетворению собственных потребностей и запросов; осуществляется с помощью навыков, полученных в ходе социализации и инкультурации.
Туризм является уникальным средством рекреации и реабилитации для людей с проблемами здоровья, так как его функции соответствуют реабилитационным задачам, включают различные механизмы адаптации и самоадаптации, при условии активного участия в процессе самого реабилитанта Что позволяет рассматривать туризм как одно из средств реабилитации?
Во-первых, туризм – это двигательная активность. Известно, что движение имеет большое значение в развитии человека с первых минут жизни. Движение различных частей тела, тела в целом, перемещение в пространстве – необходимый фактор развития физических и психофизиологических качеств организма на протяжении всей жизни. Хронические заболевания, инвалидность, возрастные изменения приводят, как правило, к снижению двигательной активности, способствуя тем самым понижению психической и физической устойчивости организма.
Туризм оказывает большое влияние на оздоровление пожилых и людей с ограниченными возможностями. Туризм является фактором, противодействующим гипокинезии, которая деструктивно влияет на здоровье и психику. Двигательные ограничения значительно снижают жизненные возможности, служат причиной угнетения, уныния, стресса, потери веры в себя. Через туризм осуществляется терапия и профилактика психосоматических заболеваний, поддержание физической формы и здоровья.
Во-вторых, туризм создает среду полноценного общения, в которой человек с проблемами взаимодействует с разными людьми, устанавливает социальные контакты и имеет возможность выполнять различные социальные роли.
Туризм устраняет чувство потери достоинства, неполноценности, нтегрирует пожилых и инвалидов в общество.
Спорт и туризм создают возможность устанавливать независимые и разнообразные контакты, помогающие получить уверенную и эффективную жизненную поддержку.
В-третьих, воспроизводящая функция туризма направлена на восстановление сил, затраченных при выполнении производственных и повседневных бытовых обязанностей. Туризм помогает восстановить и психические ресурсы человека.
Отдых при этом носит активный характер, включая разнообразные развлечения, которые помогают отвлечься от монотонности быта и работы, познать мир шире, познакомиться с различными традициями, обычаями, новыми людьми, узнать неизвестные ранее природные явления.
В-четвертых, экологичность туризма как вида деятельности. Благоприятный климат, красивая природа, близость водных пространств (река, озеро, море), наличие природных памятников, памятников материальной культуры – все это способствует положительному психоэмоциональному настрою, что также является реабилитирующим фактором.
В-пятых, туризм предоставляет возможности для развития личности. Познание истории, культуры, жизни других народов несет в себе большой гуманитарный потенциал, обогащает человека, расширяет кругозор. Гуманитарное значение туризма не только в его познавательности, но и в мирной направленности, в интеллектуально-воспитательном воздействии на личность, особенно на подрастающее поколение. Туризм помогает устанавливать дружеские отношения с жителями других регионов и стран.
В современной России в сложном экономическом и социально незащищенном положении оказались многие группы населения, в том числе инвалиды. Главная цель реабилитации этих групп состоит в том, чтобы на основе создаваемых государством, обществом и самим человеком условий получить возможность для участия в трудовой и общественно полезной жизни общества, а также в целом повысить качество жизни. Это возможно, если обеспечить доступность всех сфер жизнедеятельности.
Человек познает окружающий мир всю жизнь, от первого до последнего вздоха, адаптируясь в меняющихся условиях внешней среды, взаимодействуя с другими людьми и обществом в целом. Успешность адаптации во многом зависит от здоровья: физического и психического. Утрата любой функции (слух, зрение, способность двигаться, умственная отсталость) приводит к нарушению жизнедеятельности всего организма.
Основными формами жизнедеятельности являются жизнеобеспечение, социализация, коммуникация, рекреация. Каждая из форм предполагает овладение знаниями, навыками, стереотипами поведения, ценностными ориентациями и имеет правовое, организационное и экономическое обеспечение.
Жизнеобеспечение
Под жизнеобеспечением подразумеваются процесс участия в системе общественного развития труда, финансовых обменов, ведение домашнего хозяйства. Адаптация людей с физическими ограничениями в сфере жизнеобеспечения предполагает реабилитацию и инте