Контрольная на тему Контрольная работа 090209

Содержание


1. Признаки, классификации гостиниц 3
1.1. Понятие и признаки гостиниц 3
1.2. Классификация гостиниц 3
Дополнительно. Краткая характеристика основных видов гостиниц 6
Дополнительно. Критерии классификации гостиничных предприятий 10
2. Какие тарифы на проживание и виды скидок существуют в гостиницах 15
2.1. Тарифы 15
2.2. Скидки 19
Список используемой литературы 21
Приложение. Классификация средств размещения по назначению 23


1. Признаки, классификации гостиниц

1.1. Понятие и признаки гостиниц

В соответствии с ГОСТ Р 50645-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц" под гостиницей понимается предприятие, предназначенное для временного проживания. Допустимое минимальное число номеров в гостиницах - 10.
В другом нормативном документе - "Правилах предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации", утвержденных Постановлением Правительства РФ № 490 от 25.04.97, дается следующее определение гостиницы: "имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг".
Гостиницы характеризуются следующими признаками:
- состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум, имеют единое руководство;
- предоставляют разнообразные гостиничные услуги;
- сгруппированы в категории и классы в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартом страны.

1.2. Классификация гостиниц

На сегодняшний день существует более тридцати классификаций гостиниц.
Введению единой классификации в мире препятствует ряд факторов, связанных с культурно-историческим развитием государств, осуществляющих туристскую деятельность, их национальными особенностями, различиями в критериях оценки качества обслуживания.
Самыми распространенными классификациями являются:
- система звезд, применяемая во Франции, Австрии, Венгрии, Египте, России и ряде других стран, участвующих в международном туристском обмене;
- система букв, используемая в Греции;
- система "корон" или "ключей", характерная для Великобритании;
- система разрядов и др.
Наиболее распространенной является классификация, в соответствии с которой все гостиницы в зависимости от комфортабельности делятся на категории, условно обозначаемые звездами.
Гостиницы высших категорий - четырех- и пятизвездочные - имеют более просторные номера, высококачественную мебель и оборудование, а также больший набор предоставляемых услуг, чем в гостиницах двух- и трехзвездочных категорий.
В Греции пользуется популярностью буквенная система классификации, хотя на фасадах отелей можно увидеть и привычные звезды. Все греческие гостиницы делятся на четыре категории: А, В, С, D. Гостиницы категории А соответствуют четырехзвездному уровню, В - трехзвездному, С - двухзвездному.
Гостиницам высшей категории в Греции нередко присуждается категория "de Luxe".
Классификация английских гостиниц достаточно сложна. Как правило, на