Курсовая на тему Бизнес-план предприятия - 2

СОДЕРЖАНИЕ


ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ МЕТОДОЛОГИИ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ 6
1.1. Сущность бизнес-планирования 6
1.2. Цель и функции бизнес-плана 14
1.3. Этапы бизнес-планирования 20
ГЛАВА 2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНОВ 27
2.1. Бизнес-план как основа развития предприятия 27
2.2. Структура бизнес-плана 28
ГЛАВА 3. БИЗНЕС-ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ООО "ВОЛЖСКОЕ" 50
3.1. Резюме 50
3.2. Производственный план 51
3.3. Управление и организационная структура ООО "Волжское" 53
3.4. Финансовый план 54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 60
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 63


ВВЕДЕНИЕ

В данной работе рассматривается тема "Бизнес-план предприятия". Успех в обычной рыночной торговле и в выходе фирмы с новым видом услуг на рынок, и даже в организации свободной экономической зоны невозможен без полного и ясного представления о перспективах предпринимательского дела, без разработки надежных предварительных ориентиров и реального плана действий. Наиболее полно отвечающей предъявленным требованиям и способной к решению широкого круга актуальных задач является комплексная экономическая модель функционирования и развития предприятия, именуемая бизнес-планом.
В условиях фактически сложившейся рыночной экономики, планирование хозяйственной деятельности предприятия является залогом его эффективного функционирования. И это, безусловно, определяет актуальность темы работы. Для гибкого реагирования всех структурных подразделений предприятия на изменение рыночной ситуации требуется не просто оперативное планирование.
Руководство любого предприятия все время ощущает необходимость выбора. Оно должно осуществить выбор оптимальной цены реализации, величины объема продукции, принимать решения в области кредитной и инвестиционной продукции и многое другое. Чтобы обеспечить возможность принятия экономически обоснованных решений, на предприятии производятся и анализируются расчеты альтернативных предложений и описываются ожидаемые результаты экономической деятельности. Правда, руководители многих предприятий (особенно небольших) склонны считать, что не стоит тратить время на так называемое "формальное планирование" (т.е. подробно фиксировать на бумаге всю схему действий), поскольку экономическая ситуация так быстро меняется, что приходится постоянно вносить изменения и дополнения в первоначальную схему действий.
Однако ученые, а также руководители крупных предприятий относят планирование к деятельности высшего порядка и считают, что формальное планирование предоставляет немало выгод:
- помогает руководству предприятия мыслить перспективно;
- способствует четкой координации предпринимаемых предприятием усилий;
- формирует систему целевых показателей деятельности для последующего контроля;
- готовит предприятие к возможным внезапным рыночным переменам;
- демонстрирует взаимосвязь обязанностей всех должностных лиц;
- способствует также привлечению инвестиций в производство и организации совместных предприятий с зарубежными фирмами.
Цель работы - раскрытие сущности бизнес-планирования и применение теоретических основ при разработке бизнес-плана производства молочной продукции ООО "Волжское".
Объект исследования - бизнес планирование на предприятии.
Предмет исследования - сущность бизнес планирования, этапы составления бизнес-плана, его структура и содержание, практические вопросы составления бизнес-плана.
Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития, концепции производства новых товаров и услуг и выбирать рациональные способы их реализации.
Составлению бизнес-плана предшествует определение целей собственного бизнеса в целом и бизнес-плана в отдельности. При этом определяются деловые, общие и личные цели, что является основой оценки успешного бизнеса как личного успеха предпринимателя.
О сущности проблемы планирования говорит тот факт, что сегодня появилась масса зарубежной и отечественной литературы, посвященной этой теме. М. X. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури в своей книге "Основы менеджмента" отмечают, что стратегия представляет собой детальный комплексный всесторонний план, предназначенный для того, чтобы обеспечить осуществление миссии организации и достижение ее целей. Можно отметить исследования К.Ховарда, Д.Бенгза. Безусловно, в западной литературе проблема бизнес-планирования проработана более глубоко. Но актуальность темы определяет достаточный объем публикаций и отечественных авторов, который, к тому же в настоящее время растет. Все это позволяет говорить о высокой степени проработанности данной темы.
При разработке бизнес-плана решались следующие задачи:
1. Показать финансово-экономическую целесообразность проекта, его привлекательность, что позволит предприятию получить поддержку со стороны инвесторов, а именно с точки зрения:
- положения предприятия на рынке;
- маркетинговой стратегии предприятия;
- рискованности проекта;
- экономических показателей эффективности проекта и т.д.
2. Получить практический опыт планирования.
Первая глава в работе посвящена рассмотрению сущности и методологических основ бизнес планирования, определяются цели и функции бизнес-плана. Во второй главе раскрывается структура и содержание бизнес-планов. Третья глава демонстрирует применение теоретических знаний для разработки бизнес-плана конкретного предприятия (комплекса по производству молочной продукции ООО "Волжское"). Первые две главы являются обобщением теоретических основ бизнес-планирования, практическую же значимость работы определяет именно третья глава, в которой на основе составленного бизнес-плана определяются конкретные показатели эффективности исследуемого проекта и дается обоснование внедрению.
Рассмотрим подробнее бизнес-планирование на предприятии.



ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ МЕТОДОЛОГИИ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ

1.1. Сущность бизнес-планирования

По определению современного экономического словаря: бизнес-план - план, программа осуществления бизнес-операции, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций, и их эффективности.
Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.
В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.
При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм, но необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей.
Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов