+7(996)961-96-66
+7(964)869-96-66
+7(996)961-96-66
Заказать помощь

Практика на тему Преддипломная практика 120329-05

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ:

Предмет:
МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНИЗАЦИЙ
Тема:
Преддипломная практика 120329-05
Тип:
Практика
Объем:
33 с.
Дата:
29.03.2012
Идентификатор:
idr_1909__0006388


Как скачать реферат, курсовую бесплатно?


Преддипломная практика 120329-05 - работа из нашего списка "ГОТОВЫЕ РАБОТЫ". Мы помогли с ее выполнением и она была сдана на Отлично! Работа абсолютно эксклюзивная, нигде в Интернете не засвечена и Вашим преподавателям точно не знакома! Если Вы ищете уникальную, грамотно выполненную курсовую работу, контрольную, реферат и т.п. - Вы можете получить их на нашем ресурсе.
Вы можете запросить работу Преддипломная практика 120329-05 у нас, написав на адрес ready@referatshop.ru.
Обращаем ваше внимание на то, что скачать работу Преддипломная практика 120329-05 по предмету МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНИЗАЦИЙ с сайта нельзя! Здесь представлено лишь несколько первых страниц и содержание этой эксклюзивной работы - для ознакомления. Если Вы хотите получить работу Преддипломная практика 120329-05 (предмет - МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНИЗАЦИЙ) - пишите.



Фрагмент работы:





ОТЗЫВ
о прохождении преддипломной практики

В период 9 февраля по 5 апреля Санталова Анна Александровна проходила преддипломную в ООО «Сукрэ» в качестве практикантки.
За время прохождения преддипломной практики студентка проявила себя с лучшей стороны. Методично в срок выполняла возложенные на нее обязанности и решала необходимые, возникающие в ходе прохождения практики задачи. Студентка ознакомилась с деятельностью ООО «Сукрэ», его организационной структурой, изучила деятельность и функции отделов предприятия. В ходе практики на базе бухгалтерской отчетности студентка осуществила анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Проанализировала качество его финансовой политики.
На основании изученных внутренних документов, а также литературных источников и информации, полученной из Internet, студентка выполнила комплексный анализ положения ООО «Сукрэ», выявила его сильные и слабые стороны, внесла предложения по усилению возможностей предприятия.
Учитывая весомую практическую значимость осуществленных исследований, считаю целесообразным оценить отчет о практике на «отлично» и отметить серьезный вклад __________________________ в дальнейшее развитие предприятия.
Руководитель практики
ООО «Сукрэ»
заместитель начальника отдела кадров_________________ Гринев К.А.
«5» апреля 2012 года

Дневник прохождения практики

Дата
Наименование выполненной работы
(в соответствии с целями и задачами практики)
Отметка о выполнении

09.02.- 11.02
2011 г.
Знакомство с базой практики
выполнено

13.02.-20.03.
2012 г.
Сбор материала об объекте исследования, анализ существующей организационной культуры, её проблем и перспектив.
выполнено

14.02
2012 г.
Оценка управления организационной культурой ООО «Сукрэ»


15.02
2012 г
Изучение кодекса корпоративной этики ООО «Сукрэ»


16.02
2012 г
Изучение кодекса корпоративного управления ООО «Сукрэ»


17.02
2012 г
В ходе многоуровневой диагностики корпоративной культуры ООО «Сукрэ» выясняется следующее: исходное состояние корпоративной культуры организации общественного питания; направление необходимой корректовки (или формирования) корпоративной культуры; основные мотивационные факторы, с помощью которых можно осуществить изменение корпоративной культуры организации общественного питания в требуемом направлении.



19.02
2012 г
Анализ стояния корпоративной культуры занимает центральное место в общем, процессе диагностики культуры предприятия. Основными методами исследования при этом были анкетирование, глубинные интервью, сравнительный анализ. Для анкетирования ООО «Сукрэ» были выбраны две группы сотрудников предприятия: 75% сотрудников из состава административно-управленческого персонала и руководителей подразделений и 88% работников производственных подразделений предприятия.


20.02
2012 г
Оценка управления организационной культурой ООО «Сукрэ»


21.03.-04.03.
2012 г.
Обработка и анализ данных для написания отчета
выполнено

05.04.
2012 г.
Оформление отчета о прохождении практики
выполнено

05.04.
2012 г.
Защита отчета о прохождении практики
выполнено


Руководитель практики
ООО «Сукрэ»
заместитель начальника отдела кадров_________________ Гринев К.А.
«5» апреля 2012 года
СОДЕРЖАНИЕ


ВВЕДЕНИЕ 5
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИИ 6
2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ ООО «СУКРЭ» 7
3. ОЦЕНКА УПРАВЛЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ КУЛЬТУРОЙ ООО «СУКРЭ» 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 31
ПРИЛОЖЕНИЯ 32

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы обусловлена ее теоретической и практической значимостью для решения различных проблем повышения эффективности деятельности компаний. Роль организационной культуры в компании чрезвычайно важна и многоаспектна. Организационная культура объединяет все виды деятельности и все взаимоотношения внутри компании, делая коллектив сплоченным и производительным. Она создает внешний образ компании, формирует ее имидж, определяет характер отношений с клиентами, партнерами, поставщиками.
Управление организационной культурой, способствующей стабильной деятельности компании в условиях постоянных перемен, представляет большой научный и практический интерес. С середины 90-х годов ХХ века мир входит в постиндустриальную эру, главной чертой которой является переход к интеллектуальной экономике, движимой инновациями. Именно инновации становятся важнейшим средством в конкурентной борьбе, повышают имидж производителя. Меняется система ценностей, правил, норм и принципов, составляющих общественное мировоззрение и определяющих особенности эффективного функционирования компании, происходит существенная трансформация ее внешней и внутренней среды.
Цель работы – изучение основ управления корпоративной культурой.
Для реализации этой цели поставлены следующие задачи: проанализировать управление корпоративной культурой на предприятии (на примере ООО «Сукрэ»), осуществить анализ корпоративной культуры ООО «Сукрэ» и оценку управления корпоративной культурой ООО «Сукрэ»; выявить основные направления совершенствования управления корпоративной культурой на предприятии, пути повышения эффективности управления корпоративной культурой, способы поддержания культуры на предприятии.
Предмет исследования – эффективность управления корпоративной культурой предприятия. Объект исследования – организация ООО «Сукрэ».
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИИ

Рестораны «Сукрэ» - новейшие рестораны-бутики, расположенные в торгово-выставочном комплексе «Крокус Экспо». Место нахождения Общества: 143400, Московская обл., Красногорск г., и/о «Красиогорек-4», 65-66 км МКАД, Торгово-выставочный комплекс, кори, 2, «Крокус Экспо».
Интерьер первого этажа выполнен в пастельной гамме, стильные картины с изысканными тюльпанами, скатерти – словно живые полотна, набросанные художником, оригинальная игра света, спрятанного в стенах. Сияющие золотыми искрами ступени, ведущие в изумительно уютное и нарядное пространство, где царит легкая непринужденная атмосфера, мягко окутывающая гостей с первых шагов. «The Ouster Bar» c аквариумом для лобстеров и устричной витриной.
Ресторан «Сукрэ» имеет численность персонала около 200 человек, относится к классу «Люкс». Это универсальное место открылось совсем недавно, но уже приобрело популярность у совершенно разных людей. Здесь возможно практически всё: недорогой и вкусный бизнес-ланч, шикарный ужин по доступной цене, танцы до утра, электронная музыка и джаз, праздники любых масштабов. В ресторане «Сукрэ» оплата полученной продукции производится как по наличному, так и по безналичному расчету, а для постоянных клиентов предусмотрены скидки. Предоставляемые услуги: видеопроектор, по выходным дням в - ночные вечеринки с участием опытных DJ, кальян, караоке, летняя веранда.
Кухни: Европейская, Азиатская, Кавказская.
Основные задачи - делать все возможное, чтобы доставить удовольствие гостям, повышать уровень персонала, перевыполнять задачи, поставленные инвесторами. Главная задача - делать все, чтобы гость получил от еды удовольствие, и чтобы у него появлялось желание возвращаться в ресторан снова и снова.
2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ ООО ««СУКРЭ»»

Основные положения организационной культуры нашли отражение в кодексе корпоративной этики ООО «Сукрэ» и кодексе корпоративного управления ООО «Сукрэ». Рассмотрим основные положения организационной культуры ООО «Сукрэ».
Ключевой задачей «Сукрэ» является достижение высоких международных стандартов в корпоративном управлении и деловой этике. Процессы и процедуры управления в организации общественного питания структурированы таким образом, чтобы обеспечить соблюдение всех законов, норм и правил, и создать оптимальные условия для принятия дальновидных и ответственных решений. Наряду с повышением уровня корпоративного управления жизненно важная роль в организации общественного питания отводится развитию корпоративной культуры. Именно корпоративная культура, задаваемая руководством и поддерживаемая на должном уровне всеми сотрудниками организации общественного питания, определяет корпоративную этику. Неукоснительное соблюдение этических норм и верность основным ценностям служат формированию и сохранению корпоративной культуры. «Сукрэ» прививает своим сотрудникам культуру открытости и доверия, в рамках которой поощряется здоровая борьба мнений. Коллектив «Сукрэ» верен этим принципам, так как они являются залогом доверия общества к нашей организации общественного питания.
ООО «Сукрэ» осуществляет свою деятельность в строгом соответствии с общепризнанными принципами и нормами международного права, законодательства Российской Федерации, внутренними документами, обычаями делового оборота, руководствуется принципами корпоративной и деловой этики, соответствующими высоким стандартам российской и международной практики ведения бизнеса. Кодекс корпоративной этики, утвержденный Советом директоров, определяет стандарты деятельности организации общественного питания и поведения его работников, направленные на повышение прибыльности, финансовой стабильности и эффективности организации общественного питания, его дочерних и зависимых структур. Кодекс содержит общеобязательные правила поведения, распространяющиеся на всех работников организации общественного питания независимо от уровня занимаемой им должности, является неотъемлемой частью трудового договора (контракта). Положения Кодекса учитываются всеми структурными подразделениями при подготовке внутренних документов организации общественного питания, при оформлении отношений с клиентами, контрагентами, деловыми партнерами, органами государственной власти и управления, муниципальными образованиями. Принципы профессиональной этики участников рынка ценных бумаг помимо Кодекса отражены также и в ряде специальных документов, утвержденных в организации общественного питания.
Признавая, что инвестиции в квалифицированные кадры составляют основу до


Посмотреть другие готовые работы по предмету МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНИЗАЦИЙ